Je suis peut être un peu bizarre mais je me souviens de la première où j’ai goûté du tofu. J’étais plutôt excitée à l’idée de découvrir enfin le goût que ça avait. Après avoir pris une bouchée c’était pas vraiment la joie d’avoir manger un truc bon qu’on pouvait lire sur mon visage. En effet, son goût léger pas si fameux ne me permettait même pas d’affirmer que ça n’avait pas bon goût. Depuis j’ai trouvé plusieurs façons de rendre le tofu savoureux!!

Je continue donc à manger du tofu pour faire mon plein de protéine. En effet, ce petit rectangle à base lait de soja fermenté est hautement protéiné. Il est donc parfait pour commencer un régime végétarien sans danger.

3 recettes pour manger le tofu délicieusement:

• En vérine

Ingredients:

-fromage blanc faible en matière grasse
-tofu~100g/ pers
-1 càc moutarde à l’ancienne (ou + selon les préférences)
-2 càc de jus de lime
-1 càc de jus de citron
-menthe fraiche
-Sauce soja?

Recette:

1er Etape: couper le tofu en dés et émietté les feuilles de menthe.
Etape 2: mélanger le fromage blanc avec la moutarde le jus de lime, de citron et la menthe.
Etape 3: incorporer ensuite le tofu et mélanger.

• Grillé

Ingrédients:

-tofu~100g/ pers
-huile d’olive
-épices et/ou herbes aromatique de son choix

Recette:

1er Etape: couper le tofu en petit cube.
Etape 2: faire griller le tofu dans une poêle avec l’huile d’olive et les épices.
Etape 3: s’en servir en temps que croûton dans une salade ou dans un gaspacho selon l’envie.

• À la crème de soja

Ingrédients:

-tofu~100g/ pers
-oignon jaune
-huile d’olive
-sauce soja
-crème de soja

Recette:

1er Etape: Hacher grossièrement le tofu ou couper des petits bout.
Etape 2: Faire cuire l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Etape 3: Faire cuire le tofu avec la sauce soja.
4ieme Etape: Ajouter enfin le crème de soja, laisser mijoter à feu doux.